La Pietra Cavata

E’ forse seguendo un’inclinazione istintiva che noi da sempre cultori della buona tavola e dei vini ci siamo inventati questo Ristorante,per il sottile piacere di sbrigliare la nostra fantasia in cucina,per un ideale di perfezione impossibile da raggiungere ma piacevole da perseguire.Ora il nostro entusiasmo è vivo grazie soprattutto allo scambio continuo con i nostri Ospiti,da loro ci giunge una preziosa collaborazione,spunti per piatti sempre nuovi,per ricette ogni giorno più fantasiose.Ricordate che quando venite alla Pietra Cavata c’è un’equipe che si dedica con amore e passione a questo lavoro.Pasta Fresca e Dolci Preparati Giornalmente con Cura dal Nostro Chef Andrea Casillo e la sua brigata.Il Pane servito è di Nostra Produzione Cotto nel Forno a Legna.

L'arte della nostra ristorazione capace di coniugare creatività e gusto accostando le specialità regionali ai piatti internazionali con un pizzico di originalità del nostro Chef,una carta dei vini curata dal Maitre . Uno stile decisamente particolare in grado di soddisfare anche i palati più esigenti.

Tutti i venerdi sera la Pietra Cavata  propone una serata all'insegna della cucina tipica bolognese..con antipasto di salumi e crescentine...tagliatelle al ragu'...polpette in umido...e torta di riso

Il tutto bagnato con un buon Sangiovese  a 25 € per persona ...Gradita la prenotazione